tag:blogger.com,1999:blog-39479094566338978372024-03-14T00:34:35.147-07:00CÁCH BẢO QUẢN THỰC PHẨM - Cach bao quan thuc phamAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/09872477993514922428noreply@blogger.comBlogger118125tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-55948264802720408912013-08-14T21:06:00.035-07:002013-08-14T21:06:52.338-07:00Làm sao để bảo quản cà chua được lâu? - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/Thuanmt/amthuc/thang1/ngay9/cachua.jpg" /><div class="c-summary">Cà chua có hàm lượng Vitamin A cao, được sử dụng nhiều vào việc chế biến làm tăng hương vị và màu sắc món ăn. Song loại quả này lại không có quanh năm, vì vậy muốn giữ chúng được lâu thì phải bảo quản đúng cách.</div></div><a name='more'></a><br /><p>Muốn giữ cà chua được lâu, bạn có thể sử dụng một trong 2 cách sau:</p>
<p><b>Cách 1: Bảo quản chín</b></p>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">1</div>
<div class="stepContent">Chọn quả chín, vẫn còn cứng, vỏ bóng, rửa sạch rồi hấp chín.
<div style="color: transparent;"> </div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">2</div>
<div class="stepContent">Khi chúng đã chín mềm bạn bỏ ra để nguội, nghiền thật nhuyễn rồi lọc bỏ hột.
<div style="color: transparent;"> </div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">3</div>
<div class="stepContent">Đem cà chua đun lên sền sệt là được, nhớ bỏ vào một chút muối và cho vào chai.
<div style="color: transparent;"> </div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">4</div>
<div class="stepContent">Đun một ít mỡ thật sôi để nguội rồi đổ lên miệng chai. Cách này có thể để được cà chua quanh năm.
<div style="color: transparent;"> </div>
</div>
</li>
</ul>
<p><b>Cách 2: Bảo quản tươi</b></p>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">1</div>
<div class="stepContent">Chọn những quả chín, vẫn còn cứng, đỏ bóng, đem rửa sạch để khô ráo
<div style="color: transparent;"> </div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">2</div>
<div class="stepContent">Xếp lần lượt từng lớp vào trong lọ to, hoặc chum vại. Cứ một lớp muối một lớp cà.
<div style="color: transparent;"> </div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">3</div>
<div class="stepContent">Đậy lọ lại cho kín, bảo quản ở những nơi thoáng mát. Với cách này, bạn có thể giữ được cà trong một tháng.
<div style="color: transparent;"> <style type="text/css">li.jsArticleStep{ list-style: none outside none; margin: 0; }div.stepNumber{ color: #C3C3C3; float: left; font: 30px 'Georgia'; width: 30px; }div.stepContent{ line-height: 1.5; margin: 0 0 10px 30px; }p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }ul.how{ margin-bottom: 10px; }</style></div>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-65906684080483898952013-08-14T21:06:00.033-07:002013-08-14T21:06:50.728-07:00Làm sao để bảo quản thực phẩm Tết mà không cần tủ lạnh? - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/Thuanmt/amthuc/thang1/ngay13/baoquan.jpg" /><div class="c-summary">Ngày Tết bất cứ gia đình nào cũng sử dụng nhiều loại thực phẩm, tuy nhiên nếu không biết bảo quản, vi khuẩn sẽ xâm nhập làm thực phẩm biến chất, ôi thiu,....</div></div><a name='more'></a><br /><p>Dưới đây là một số kinh nghiệm bảo quản thực phẩm trong những ngày Tết rất đơn giản mà đạt hiệu quả cao:</p>
<p><b>Bảo quản bánh chưng:</b><o:p></o:p></p>
<p>Sau khi luộc xong, vớt bánh ra rửa sạch lá trong nước lạnh cho hết nhựa, để ráo. Xếp bánh thành nhiều lớp, dùng vật nặng đè lên để ép bánh cho ra nước, chắc mịn (tục gọi là để cho rền bánh) và phẳng đều trong vài giờ. Hoàn tất công đoạn ép bánh, bánh được treo lên chỗ khô ráo trong nhà để bảo quản.<o:p></o:p></p>
<p>Bánh thường được treo ở nơi thoáng mát, không bụi bặm, ẩm thấp để tránh bị mốc và ôi thiu, tùy thời tiết có thể để được hàng tháng trời không hỏng. Nhiều vùng ngày xưa còn đưa bánh xuống ngâm dưới ao hoặc giếng nước để bảo quản, lá bánh với nhựa của gạo khi nấu là lớp màng ngăn nước lọt vào làm hỏng bánh.</p>
<p>Việc bảo quản lạnh sẽ phá vỡ hương vị truyền thống vốn có của nó. Hơn nữa, do cấu thành chủ yếu bằng tinh bột đã được gia nhiệt để "hồ hoá", bánh chưng rất nhanh bị suy giảm chất lượng trong bảo quản lạnh bởi hiện tượng "lại gạo". Tuy nhiên, người dân thành phố thường bảo quản trong tủ lạnh thì khi ăn nên hấp hoặc chiên cho bánh mềm.</p>
<p><b>Bảo quản các loại mứt:</b><o:p></o:p></p>
<p>Các loại mứt và trái cây khô thường chứa nhiều đường nên rất dễ chảy nước, làm mất ngon và dễ bị mốc. Muốn bảo quản được lâu, cần để vào lọ đậy kín, ăn đến đâu lấy đến đó, không nên dồn những đồ ăn chưa hết vào trở lại lọ. Những thực phẩm này cũng không nên cất vào tủ lạnh vì khi bỏ ra ngoài rất dễ hút ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho nấm mốc phát triển.</p>
<p><b>Bảo quản dưa hành, củ kiệu:</b><o:p></o:p></p>
<p>Khi cắt gốc, nhớ không cắt phạm phần củ. Sau khi rửa để củ thật ráo nước, nếu không sẽ dễ bị hỏng. Đun sôi thật kỹ nước ngâm. Nhớ đừng thêm muối nhạt quá, như thế để được lâu và không nổi váng trên bề mặt. Có thể mang cả hũ ra phơi nắng, dưa sẽ giòn và bảo quản được lâu hơn.</p>
<p><b>Bảo quản giò chả, nem chua:</b><o:p></o:p></p>
<p>Đây là những loại thực phẩm rất dễ hư, thiu nếu nhà bạn không có tủ lạnh. Để bảo quản cần lột hết lớp vỏ gói bên ngoài, tránh để thức ăn đổ mồ hôi. Nên đậy bằng rổ có nhiều lỗ thoáng nhỏ, nhưng tránh hơi gió. Tốt nhất, nên dùng giò chả, nem chua trong vòng 2 ngày, nếu chưa ăn kịp, nên luộc lại.</p>
<p><b>Bảo quản thịt kho, cá kho:</b><o:p></o:p></p>
<p>Nấu thật kỹ, khi nhấc xuống bếp cần để ở một nơi cố định, tránh lắc mạnh. Có thể cho nồi nước khác lớn hơn, mức nước cách miệng nồi thịt/cá kho khoảng 10 - 15 cm để tránh nước tràn vào, đậy bằng vung đất nung. Nước trong nồi lớn sẽ bốc hơi lên vung, làm tỏa hơi mát xuống nồi thức ăn bên dưới. Như vậy sẽ bảo quản được thịt/cá kho lâu hơn.</p>
<p><i>Chúc các bạn ăn Tết vui vẻ!</i></p>
<p><style type="text/css">p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }</style></p></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-55029486189209242502013-08-14T21:06:00.031-07:002013-08-14T21:06:48.134-07:00Làm sao để bảo quản và pha cà phê đúng cách? - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/Thuanmt/amthuc/thang1/ngay18/caphe.jpg" /><div class="c-summary">Bạn đã biết bảo quản và pha cà phê đúng cách? Xin mách với bạn một vài mẹo nhỏ để có ly cà phê ngon.</div></div><a name='more'></a><br /><p> Dưới đây là cách thức để sử dụng và bảo quản cà phê:</p>
<p><b>Sử dụng cà phê</b></p>
<p>Có rất nhiều loại cà phê đóng gói sẵn bán trên thị trường, cà phê ngon nhất vẫn là loại vừa rang và xay khoảng từ một tới hai ngày. Sau một tuần trở đi, chất lượng cũng như hương thơm của cà phê sẽ giảm dần, ngay cả khi bạn cất giữ cẩn thận.</p>
<p style="text-align: center; "><img width="350" height="403" alt="" src="http://media.lamsao.com//Resources/Data/caphe1.jpg"></p>
<p>Trong quá trình rang, xay, nhà sản xuất phải thêm vào cà phê một lượng dầu nhất định nhằm tăng thêm phần đậm đà. Lượng dầu này khi để lâu sẽ tạo thành mùi khó chịu, làm giảm hương thơm cũng như mùi vị đặc trưng của cà phê</p>
<p><b>Bảo quản</b></p>
<p>Không nên bảo quản cà phê trong tủ lạnh. Trong tủ lạnh, cà phê sẽ hấp thụ mùi vị từ các sản phẩm khác, mất đi hương thơm riêng.</p>
<p style="text-align: center; "><img width="350" height="392" alt="" src="http://media.lamsao.com//Resources/Data/caphe2.jpg"></p>
<p>Hãy cất giữ cà phê trong hộp có nắp đậy thật kín, để nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.</p>
<p><b>Cách pha</b></p>
<p>Khi pha cà phê hãy tuân thủ theo quy tắc 1:3 nghĩa là cà phê một thì nước ba. Trung bình cứ  một muỗng cà phê thì tương đương với ba muỗng nước.</p>
<p style="text-align: center; "><img width="350" height="261" alt="" src="http://media.lamsao.com//Resources/Data/a73caphe3.jpg"></p>
<p>Hãy cho cà phê vào phin, châm một chút nước sôi, đợi một phút cho cà phê ngấm nước và nở đều, sau đó mới cho tiếp phần nước còn lại. Làm như thế cà phê sẽ đặc và thơm ngon hơn</p><style type="text/css">p{ line-height: 1.5; margin-bottom: 10px; }</style></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-74948664843807901832013-08-14T21:06:00.029-07:002013-08-14T21:06:46.506-07:00Làm sao để bảo quản gạo và ngũ cốc - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T4/11/gao.jpg" /><div class="c-summary">Gạo có thời hạn sử dụng khá lâu, nhưng chúng vẫn có thể bị hư hỏng nếu không được bảo quản dự trữ đúng cách. Sau đây là những bí quyết giúp bạn bảo quản chất lượng gạo và các loại ngũ cốc trong thời gian dài.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<div class="content" style="text-align: justify;">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Chọn mua gạo và ngũ cốc còn mới </strong><br>
<br>
Bước đầu tiên để giữ cho các loại lương thực luôn có chất lượng tốt chính là việc chọn mua những loại còn mới. Do đó, khi mua gạo và ngũ cốc, hãy hỏi người bán hàng về những loại vừa được chế biến và đóng gói. Cần xem xét và kiểm tra kỹ để chắc chắn rằng chúng không bị mốc, mọt. Trong gạo và ngũ cốc mới sẽ không có các loại sâu bướm, ấu trùng, kén của các loại sâu còn sống hoặc đã chết, gạo và ngũ cốc không bị ẩm mốc hay đóng cục lại với nhau. Không chọn mua những thứ đã bị biến màu hoặc có vẻ như quá khô.</p>
</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Mang theo vật dụng để đựng gạo và ngũ cốc </strong><br>
<br>
Nếu có thể, hãy mang theo vật dụng để đựng gạo và ngũ cốc mà bạn dự định sẽ mua. Điều này vừa giúp bạn không phải tốn công sức để chuyển chúng vào vật đựng sau khi mang chúng về nhà, vừa hạn chế việc sử dụng túi nhựa để đựng. <br>
<strong> </strong></p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Chọn đúng vật đựng để bảo quản gạo và ngũ cốc </strong><br>
<br>
Những chiếc lọ bằng thủy tinh có nắp kín sẽ thích hợp cho việc bảo quản ngũ cốc. Loại lọ đóng hộp với nắp kim loại cũng là một lựa chọn tốt với giá phù hợp, không quá đắt. <br>
<br>
Ngoài ra, còn có những loại hộp dự trữ thực phẩm chuyên dụng được thiết kế khá đặc biệt với những chiếc vòng cao su xung quanh nắp nhằm đảm bảo độ kín hơi. Để kiểm tra độ kín của nắp, bạn hãy đóng chặt nắp lọ và nhúng chúng vào trong nước, nếu có bọt bong bóng bám quanh nắp lọ thì chứng tỏ đã có không khí lọt được vào bên trong, lọ không thể sử dụng được.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Chọn nơi bảo quản thích hợp </strong><br>
<br>
Gạo và ngũ cốc mua với số lượng lớn nên được bảo quản ở nơi khô mát như trong tủ hoặc kệ bếp. Nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp có thể làm cho chúng bị giảm sút chất lượng, mất đi hương vị và hàm lượng chất dinh dưỡng.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Thời gian bảo quản</strong> <br>
<br>
Phần lớn các loại lương thực đều dùng tốt trong vòng vài tháng kể từ khi mua. Bạn có thể kéo dài thêm “hạn sử dụng” của gạo và ngũ cốc vài tháng nếu bảo quản chúng trong tủ lạnh. Tuy nhiên, không nên để lương thực có số lượng lớn lâu quá một năm.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-58393056104550694322013-08-14T21:06:00.027-07:002013-08-14T21:06:44.886-07:00Bí quyết chế biến và bảo quản thức ăn an toàn - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/huyentt/4.2011/22/chebien.jpg" /><div class="c-summary">An toàn vệ sinh trong chế biến và bảo quản thức ăn không chỉ giúp đảm bảo đủ chất dinh dưỡng trong khẩu phần ăn mà còn góp phần rất lớn trong việc ngăn ngừa nhiễm khuẩn và ngộ độc thực phẩm. Vì vậy, bạn hãy lưu ý 10 mẹo nhỏ sau trong chế biến và bảo quản thức ăn nhé!</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
Đôi tay bẩn là nguyên nhân truyền bệnh rất lớn, đặc biệt là vi khuẩn gây bệnh. Vì vậy, trước khi chế biến thức ăn hay rửa rau, củ, quả, thịt, cá… bạn nên rửa tay thật kỹ với xà phòng diệt khuẩn. Trước khi ăn bạn cũng phải chú ý rửa đôi tay thật sạch để tránh đưa thực phẩm sạch vào miệng bằng đôi tay bẩn.</p>
<p style="text-align: center;">
<img alt="LBF" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/huyentt/201104/huyentt201142214568940_0.jpg" style="width: 400px; height: 300px;"></p>
</div>
</li>
</ul><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
Ngâm rửa kỹ những loại rau củ quả dùng để ăn sống. Vì nếu không, bạn sẽ tự đưa những vi khuẩn và những hóa chất độc hại vào cơ thể mình.</p>
</div>
</li>
</ul><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
Lưu ý rằng nếu bạn chuẩn bị thức ăn quá sớm, nhất là thịt cá, thì khi để ở môi trường tự nhiên, vi khuẩn rất dễ sinh sôi. Vì vậy, nếu chưa nấu ngay, bạn nên để chúng vào tủ lạnh và khi nào nấu hãy mang ra chế biến.</p>
</div>
</li>
</ul><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
Thức ăn cần phải chế biến thật kỹ, vì nếu chưa nấu chín, thức ăn vẫn còn chứa những vi sinh vật có thể gây bệnh. Những thực phẩm đông lạnh thì cần phải xả đông trước khi chế biến để tránh trường hợp sau khi nấu xong thì: trong sống ngoài chín.</p>
</div>
</li>
</ul><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
Tránh không để thức ăn sống và chín lẫn lộn vì sẽ có nguy cơ lây nhiễm chéo từ thực phẩm có chứa vi khuẩn sang thực phẩm đã được chế biến an toàn.</p>
</div>
</li>
</ul><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
6</div>
<div class="stepContent">
<p>
Bạn nên có hai loại thớt và sử dụng riêng cho thức ăn sống và chín. Tránh sử dụng chung thớt cho cả hai chín vì như vậy rất dễ lây vi khuẩn gây bệnh lên thức ăn đã chín.</p>
</div>
</li>
</ul><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
7</div>
<div class="stepContent">
<p>
Giữ bếp, dụng cụ và nơi chế biến thức ăn luôn sạch sẽ, gọn gàng và khô ráo. Môi trường ẩm ướt sẽ tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.</p>
<p style="text-align: center;">
<img alt="bao-quan-thuc-pham-mua-he1" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/huyentt/201104/huyentt201142214569159_1.jpg" style="width: 400px; height: 337px;"></p>
<p style="text-align: center;">
<em>Thức ăn cần phải chế biến thật kỹ, vì nếu chưa nấu chín, thức ăn vẫn còn chứa những vi sinh vật có thể gây bệnh.</em></p>
</div>
</li>
</ul><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
8</div>
<div class="stepContent">
<p>
Với những thực phẩm đã được chế biến thì cần phải bảo quản thật kỹ, che đậy cẩn thận tránh để kiến gián, ruồi, bọ đậu vào thức ăn kẻo lại đưa mầm bệnh nguy hiểm vào người. Bạn nên bảo quản thức ăn ở nhiệt độ dưới 40 độ C. Với thực phẩm để bên ngoài trên 4 tiếng sau khi chế biến, khi ăn vào bạn sẽ rất dễ bị ngộ độc, tốt nhất bạn nên ăn ngay khi mới chế biến xong.</p>
</div>
</li>
</ul><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
9</div>
<div class="stepContent">
<p>
Những thức ăn chưa dùng hết mà bạn muốn giữ lại cho bữa ăn sau thì bạn phải đun lại thật kỹ. Và trước khi ăn phải đun kỹ lại lần nữa để đảm bảo an toàn khi dùng.</p>
</div>
</li>
</ul><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
10</div>
<div class="stepContent">
<p>
Với những thức ăn đã ôi thiu, mốc hỏng và những thức ăn đã lên men thì bạn không nên tiếc rẻ mà tái chế và sử dụng lại. Vì ăn vào sẽ rất dễ bị ngộ độc thực phẩm.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-42202867607430235652013-08-14T21:06:00.025-07:002013-08-14T21:06:41.901-07:00Làm sao để bảo quản rượu - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T5/01/ruou.jpg" /><div class="c-summary">Việc bảo quản rượu đúng cách không chỉ giúp kéo dài “tuổi thọ” mà còn làm tăng hương vị và đảm bảo rượu luôn đạt chất lượng tốt nhất. Những yếu tố cần lưu ý trong việc bảo quản rượu là nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm và sự sạch sẽ của nơi bảo quản</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Nhiệt độ</strong><br>
<br>
Nhiệt độ đóng một vai trò khá quan trọng trong việc bảo quản rượu. Để duy trì chất lượng của rượu, bạn cần phải để chúng ở những nơi có nhiệt độ thích hợp. Nhiệt độ lý tưởng nhất để dự trữ rượu là từ 7 đến 10 độ C. Nếu nhiệt độ quá thấp, quá trình “lão hóa” (già đi) của rượu sẽ bị chậm lại. Điều này không có nghĩa là rượu sẽ không thể chịu được những sự thay đổi nhiệt độ nhẹ, không đáng kể. Tuy nhiên, chú ý đừng để nhiệt độ thay đổi quá nhiều.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Độ ẩm</strong><br>
<br>
Độ ẩm ở nơi dự trữ rượu nên nằm ở mức 70%. Đây được xem là con số lý tưởng cho việc bảo quản rượu đúng cách. Tuy nhiên, nếu độ ẩm cao hơn hoặc thấp hơn, khoảng trên dưới 10% so với mức chuẩn, ó thể chấp nhận được, nhưng tuyệt đối không được cao hoặc thấp hơn nữa. Nếu độ ẩm ở nơi cất giữ rượu quá cao, chúng có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu.<br>
<br>
Thí dụ khi độ ẩm lên tới 80%, các nhãn chai sẽ bị mục nát hoặc nấm mốc, từ đó, làm giảm sút giá trị của chai rượu. Ngược lại, nếu không khí của nơi bảo quản quá khô, khoảng dưới 50% thì nút chai rượu lại có nguy cơ bị khô. Kết quả là nút bần bị co lại, quá trình ô-xy hóa xảy ra nhanh hơn và làm rượu bị hư hỏng.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Góc đặt chai rượu</strong><br>
<br>
Bạn nên đặt chai rượu theo phương nằm ngang. Điều này giúp ngăn chặn việc nút chai bị khô.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Ánh sáng</strong><br>
<br>
Ánh sáng ảnh hưởng khá lớn đến chất lượng của rượu. Nếu biết cách hạn chế sự tiếp xúc giữa rượu với ánh sáng, bạn sẽ không phải lo lắng về việc rượu nhanh bị “già” và hỏng. Đây cũng chính là lý do giải thích tại sao người ta thường ủ rượu trong những hầm kín, dưới mặt đất.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Độ rung</strong><br>
<br>
Đừng đặt rượu nằm trên những vật dụng điện tử hoặc những nơi dễ bị rung, lắc hoặc thường dao động.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
6</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Vệ sinh ở nơi chứa rượu</strong><br>
<br>
Không bảo quản rượu ở những nơi không thông thoáng, độ thông hơi kém hoặc những nơi có nhiều bụi bẩn.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-3320275080444274302013-08-14T21:06:00.023-07:002013-08-14T21:06:40.271-07:00Làm sao để bảo quản hoa quả được tươi ngon? - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/cam1.jpg" /><div class="c-summary">Mùa hè có lẽ là mùa các loại hoa quả có nhiều và ngon nhất trong năm, nhưng bảo quản chúng như thế nào cho đúng thì không phải ai cũng biết.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Táo</strong></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Nếu được trữ trong tủ lạnh, táo sẽ giữ độ giòn từ 3 đến 4 tuần, còn nếu để ở ngoài nơi thoáng mát thì chỉ giữ được khoảng 1 tuần.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Một mẹo nhỏ là nên đựng táo trong túi nilon rồi mới cho vào tủ lạnh, bởi khí ethylene (một dạng khí gas tự nhiên) do táo sinh ra sẽ làm các loại quả khác, nhất là xà lách bị thâm đen.</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt201152502514384_0.jpg"></div>
</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Bơ</strong></p>
<div style="text-align: justify;">
Trái bơ sẽ chin trong vòng 1 tuần nếu trữ ở nhiệt độ phòng. Khi bơ đã chín (sờ tay thấy mềm), bạn chuyển vào tủ lạnh sẽ giữ được thêm vài tuần nữa.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Còn nếu mua phải trái bơ xanh trong khi bạn cần chế biến nó ngay thì sao? Mẹo nhỏ là hãy cho trái bơ vào túi giấy cùng một quả chuối. Chỉ trong một ngày, khí ethylene từ chuối sẽ làm quả bơ chín và ngon một cách tự nhiên.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt201152502514743_1.jpg"></div>
</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Các loại cam</strong></div>
<div>
<p style="text-align: justify;">
Tủ lạnh sẽ giữ cam tươi ngon trong vòng 2 tuần, còn ở nhiệt độ phòng cam chỉ tươi ngon từ 7-10 ngày thôi. Chính vì có lớp vỏ dày nên cam giữ được lâu hơn các loại quả khác.</p>
<div>
<p style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt201152502514743_2.jpg"></p>
</div>
</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Nho</strong></p>
<div style="text-align: justify;">
Nho cho vào túi nilon đặt trong tủ lạnh sẽ giữ được trong khoảng 2 tuần. Vì nho có lớp phấn bao bọc bên ngoài nên bạn chỉ nên rửa chúng khi nào chuẩn bị ăn thôi nhé!</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt201152502515337_3.jpg"></div>
</div>
</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Lê</strong></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ở nhiệt độ phòng, lê xanh có thể được trữ trong khoảng 5 ngày. Còn khi đã chín, hãy cho chúng vào tủ lạnh để giữ tươi thêm 1 tuần nữa. Bạn có thể làm lê mau chín bằng cách cho chúng vào túi giấy và để nơi thoáng mát.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt201152502515556_4.jpg"></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
6</div>
<div class="stepContent">
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<strong>Cà chua</strong></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Cà chua nên để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Loại quả này ăn ngon nhất trong vòng 1 tuần kể từ khi chúng mềm và thơm. Riêng cà chua không nên lưu trữ trong tủ lạnh vì nhiệt độ sẽ làm cà chua bị lạnh đột ngột, gây mất hương vị. Bạn cũng không nên để chúng trong túi nilon nhất là trong mùa hè vì sẽ làm cà chua chín nhanh hơn, nếu bạn không để ý cà chua dễ bị nẫu, mốc.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt201152502515572_5.jpg"></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
7</div>
<div class="stepContent">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Các loại củ</strong></p>
<div style="text-align: justify;">
Các loại củ như hành, khoai tây… nên được cất ở nơi thoáng mát, lý tưởng nhất là trong một chiếc rổ thoáng đặt xa bếp.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Đa phần các loại củ trữ được trong 1 tháng, riêng khoai tây nhí thì phải dùng nhanh trong 10 ngày. Một lưu ý là bạn nên giữ chúng tránh ánh nắng, bởi nắng có thể làm các loại củ nảy mầm và ngả xanh, ăn rất độc.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt201152502515775_6.jpg"></div>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-20215332502091121632013-08-14T21:06:00.021-07:002013-08-14T21:06:37.654-07:00Cách bảo quản đậu hũ - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T5/25/dauhu.jpg" /><div class="c-summary">Được làm từ đậu nành, đậu hũ chứa ít calo, ít béo và giàu chất sắt.
Tuy nhiên, nhược điểm của loại thực phẩm này là rất mau hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn dự trữ được đậu hũ trong thời gian tương đối dài.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Kiểm tra thời hạn sử dụng</strong></p>
<div>
Trên bao bì sản phẩm (nếu bạn mua đậu hũ được đóng gói sẵn trong siêu thị) luôn ghi thời bạn sử dụng, cách quản. Còn đậu hũ được bán ở chợ thường được làm và bán trong ngày.</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Cách bảo quản</strong></p>
<div>
Đối với đậu hũ tươi mua ở chợ, sau khi rửa sạch, hãy cho chúng vào hộp đựng, đổ nước lạnh vào ngập mặt đậu rồi đậy kín nắp và đặt vào tủ lạnh. Cần thay nước cho hộp đậu mỗi ngày để chúng luôn có đủ độ ẩm và tươi.</div>
<div>
<br>
Đối với loại đậu hũ đã được đóng gói sẵn, cần bảo quản lạnh ngay khi mua về, không nên mở bao bì cho đến khi có nhu cầu sử dụng. Phần đậu không dùng hết sau khi đã mở bao bì, có thể cho vào hộp kín và bảo quản tương tự như đậu hủ tươi.</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Đậu hũ để được bao lâu?</strong></p>
<p>
Nếu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh, đậu hũ sẽ tươi ngon và dùng được trong vòng từ bảy đến mười ngày.</p>
<div>
Bạn có thể bảo quản đậu hũ bằng tủ đông. Trước hết, thái đậu thành những miếng vừa phải, phù hợp với mục đích sử dụng, cho vào những túi nhựa riêng biệt và để vào tủ đông. Bằng cách này, bạn sẽ giữ được độ tươi của đậu hũ tới năm tháng.</div>
<div>
<br>
Những bước cơ bản trên sẽ giúp bạn bảo quản được đậu hũ lâu hơn so với bình thường. Ngoài ra cần lưu ý khi bảo quản đậu hũ:</div>
<div>
</div>
<div>
- Đừng vội vứt bỏ đậu hũ khi phần nước bạn đã cho vào hộp chuyển sang màu vàng nhẹ. Màu vàng này do phần sữa đậu nành đã đông đặc bên trong đậu hủ tiết ra. Chúng sẽ bị phân hủy sau khi được ngâm trong nước một thời gian. Tuy nhiên, nếu đậu đã được bảo quản hơn mười ngày trong tủ, bạn không nên dùng nữa, vì lúc này chất lượng của đậu hũ đã không còn đảm bảo.</div>
<div>
<br>
- Nếu đậu hũ đã mua có vị hơi chua, bạn cũng không nên dùng bởi có thể chúng đã không được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp và đã bị hỏng.</div>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-1718602365865326642013-08-14T21:06:00.019-07:002013-08-14T21:06:35.384-07:00Hướng dẫn lựa chọn và bảo quản dưa hấu - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/dua.jpg" /><div class="c-summary">Dưa hấu là loại quả phổ biến và rất được ưa chuộng, đặc biệt là vào mùa hè này. Nhưng để chọn một quả dưa ngon, bạn đã thực sự biết cách?</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Chọn dưa ngon</strong><br>
<br>
Mặc dù có rất nhiều loại dưa khác nhau, loại màu vàng, màu đỏ, tuy nhiên chúng đều có hương vị gần giống nhau.<br>
<br>
Khi chọn nên búng nhẹ vào trái dưa, nếu âm thanh bộp bộp kiểu nhẹ và rỗng thì không nên chọn. Đó là dưa non.</p>
<p style="text-align: justify;">
Nhìn núm dưa còn tươi là tốt nhất, núm héo dưa hái để đã lâu.</p>
<p style="text-align: justify;">
Nên nhớ, khi chọn dưa phải tránh những quả bị thâm, nhũn. Đó có thể là do quá trình vận chuyển, khiến dưa ăn bị nũng, mất ngon.</p>
<p style="text-align: center;">
<img alt="Để chọn dưa hấu thơm ngon hơn, Bếp Eva, Meo chon dua hau ngon, meo chon dua hau, meo hay nha bep, meo vat nha bep, meo nha bep, meo noi tro, bep eva" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/phuongntt/201105/phuongntt201152814734161_0.jpg"></p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Bảo quản dưa</strong><br>
<br>
Giữ dưa ở nhiệt độ phòng, tránh ánh sáng trực tiếp có thể bảo quản trong 1 tuần.</p>
<p style="text-align: justify;">
Cũng có thể để dưa vào tủ lạnh. Sau khi cắt miếng mà chưa ăn, có thể bọc kĩ trong hộp kín và để vào tủ lạnh, ăn trong vòng 2 ngày.</p>
<p style="text-align: justify;">
Dưa hấu rất tốt cho sức khỏe nên có thể ăn thường xuyên. Cũng có thể chế biến chúng trong món salad rau, hoa quả dầm…</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-12628503349691002942013-08-14T21:06:00.017-07:002013-08-14T21:06:32.802-07:00Cách bảo quản thức ăn thừa an toàn - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T6/20/thucan.jpg" /><div class="c-summary">Thức ăn thừa sau mỗi bữa ăn bạn vẫn có thể bảo quản tới hôm sau để dùng lại, nhưng cần chú ý bảo quản đúng cách để tránh vi khuẩn và chất độc tấn công thức ăn gây mất an toàn khi sử dụng.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
Với các loại thức ăn đã nấu chín, nếu dùng không hết phải để lại thì nên nấu sôi trở lại trước khi bảo quản. Sau đó mở nắp, làm nguội nhanh và cho vào hộp cất vào tủ lạnh.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
Khi dùng lại các loại thực phẩm này, nên nấu sôi lại lần nữa. Chỉ nên dùng thức ăn thừa một lần sau đó.</p>
<p style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201106/hoabtt2011620125720440_0.jpg"></p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
Không được làm đông lạnh thức ăn thừa mà không bảo quản chúng kỹ càng trong hộp kín hay bịt kín bằng màng bọc thực phẩm. Không để lẫn thức ăn mới và thức ăn cũ khi bảo quản.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
Không nên giã đông thức ăn đông lạnh tự nhiên theo cách để ngoài không khí vài tiếng trước khi nấu. Tốt nhất, chuyển thức ăn xuống ngăn dưới của tủ lạnh trước khi bạn chế biến lại.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
Trong trường hợp không có điều kiện để bảo quản thức ăn trong tủ lạnh, cần để món ăn trong nồi, chỗ mát mẻ. Khi ăn thì múc riêng ra bát/đĩa để ăn. Nếu còn lại, không cho phần còn thừa chung vào nồi. Nếu cần bảo quản, phải nấu sôi món ăn trở lại, sau đó mở nắp cho mau nguội trước khi đem cất.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-36960863124542281722013-08-14T21:06:00.015-07:002013-08-14T21:06:31.228-07:00Hướng dẫn những lưu ý khi bảo quản rau quả trong tủ lạnh mùa hè - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T6/23/tulanh.jpg" /><div class="c-summary">Để rau quả luôn tươi ngon trong những ngày hè nóng nực, các bà nội trợ cần lưu ý những điều sau khi lưu trữ chúng trong tủ lạnh nhé.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Nên bảo quản rau củ ở nhiệt độ nào</strong></p>
<p>
Tủ lạnh nên được duy trì 34°-40°F (tương đương với 1°-4°C) khi bảo quản rau quả. Bởi vì vi khuẩn thường phát triển mạnh khi rau quả được bảo quản ở nhiệt độ trên 40°F, làm hư hỏng các loại thực phẩm. Nếu nhiệt độ quá thấp thì rau quả lại có thể đóng băng.</p>
<p>
Vì thế, nếu như trong trường hợp bị cúp điện mà nhiệt độ tủ lạnh vẫn dưới 4°C thì những thực phẩm đó vẫn an toàn nhưng nếu nhiệt độ tủ lạnh ở trên 4°C trong hơn 2 giờ, thì thực phẩm đó cần phải bỏ đi.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Một số rau củ nhạy cảm với Ethylene</strong></p>
<p>
Nhiều loại rau và trái cây rất nhạy cảm với ethylene, một hóa chất phát ra từ nhiều loại trái cây và một số rau xanh.</p>
<p>
Theo đó, các loại thực phẩm phát ra ethylene bao gồm: táo, lê, chuối, lê, đào, mận, dưa đỏ, dưa hấu, nấm, cà chua.</p>
<p>
Những rau quả hấp thụ hóa chất ethylene bao gồm: các loại rau, rau lá xanh, đậu, cà rốt, dưa chuột, cà tím, đậu Hà Lan, ớt và khoai tây.</p>
<p>
Khi những thực phẩm này hấp thụ hóa chất ethylene, chúng sẽ có một số biểu hiện:</p>
<p>
- Rỗ và điểm màu nâu trên lá</p>
<p>
- Búp bông cải xanh, dưa chuột trở nên vàng</p>
<p>
- Cà rốt bị đắng khi ăn</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Những rau củ có mùi hôi khi bảo quản</strong></p>
<p>
Một số trái cây và rau có thể phát ra mùi hôi và ảnh hưởng đến mùi vị của các thực phẩm khác khi bảo quản. Để giảm mùi, có thể đặt một hộp bột nở trong tủ lạnh để hấp thụ mùi hôi và độ ẩm nhé. Thi thoảng hãy loại bỏ bớt lớp bột nở trên cùng định kỳ để duy trì tính hiệu quả của nó.</p>
<p>
Một số rau quả phát ra mùi hôi:</p>
<p>
- Táo gây mùi do bị hấp thụ mùi bắp cải, cà rốt và hành.</p>
<p>
- Lê tỏa mùi hôi do hấp thụ bắp cải, cần tây, cà rốt, hành tây và khoai tây.</p>
<p>
- Hành củ và hành lá sản xuất mùi do hấp thụ mùi từ táo, cần tây, bắp, nho, rau lá xanh, nấm, lê.</p>
<p>
Những thực phẩm tạo mùi này cũng là những loại rau củ bị mất độ ẩm nhanh chóng và</p>
<p>
cần được lưu trữ trong túi, hộp kín khi để trong tủ lạnh.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Mẹo lưu trữ rau quả trong tủ lạnh</strong></p>
<p>
- Không rửa rau quả trước khi cho vào tủ lạnh và chỉ rửa trước khi bỏ ra sơ chế hoặc ăn. Vì quá nhiều độ ẩm trên thực phẩm sẽ gây ra những bất lợi và có thể khiến chúng bị biến màu.</p>
<p>
- Cắt bớt ngọn của một số thực phẩm như củ cải, cà rốt, xu hào…trước khi để vào tủ lạnh.</p>
<p>
- Luôn đảm bảo các thực phẩm nhạy cảm với hóa chất ethylene và thực phẩm phát ra mùi hôi bằng việc bọc gói riêng biệt khi để trong tủ lạnh.</p>
<p>
Nên giữ rau củ ở tủ lạnh trong thời gian bao lâu?</p>
<p>
- 2-3 ngày: măng tây, cải bắp</p>
<p>
- 3-5 ngày: bông cải xanh, đậu lima, đậu Hà Lan, hành lá.</p>
<p>
- 1 tuần: đậu, súp lơ, dưa chuột, rau lá xanh, tỏi tây, rau diếp, ớt, bí ngô</p>
<p>
- 1-2 tuần: cần tây</p>
<p>
- 2 tuần: củ cải, cà rốt, củ cải</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Những rau củ không nên lưu trữ trong tủ lạnh</strong></p>
<p>
- Khoai tây: tốt nhất không nên lưu trữ trong tủ lạnh vì ngay cả ở nhiệt độ bình thường, chúng vẫn có thể tươi ngon vài ngày.</p>
<p>
- Cà chua: tốt nhất nên lưu trữ chúng ở nhiệt độ khoảng 16°C và chúng sẽ bị mất hương vị nếu lưu trữ trong tủ lạnh.</p>
<p>
- Củ cải xanh: Củ cải xanh cũng không nên lưu trữ trong tủ lạnh và nên sử dụng kịp thời vì việc lưu trữ trong tủ lạnh khiến chúng phát sinh mùi khá mạnh mẽ.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Nên giữ rau củ ở tủ lạnh trong thời gian bao lâu?</strong></p>
<p>
- 2-3 ngày: măng tây, cải bắp</p>
<p>
- 3-5 ngày: bông cải xanh, đậu lima, đậu Hà Lan, hành lá.</p>
<p>
- 1 tuần: đậu, súp lơ, dưa chuột, rau lá xanh, tỏi tây, rau diếp, ớt, bí ngô</p>
<p>
- 1-2 tuần: cần tây</p>
<p>
- 2 tuần: củ cải, cà rốt, củ cải</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-50723500341083243912013-08-14T21:06:00.013-07:002013-08-14T21:06:29.649-07:00Cách bảo quản rau củ và thực phẩm ngày hè - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/CommunityUpload/doha91/images/1310517436-baoquanraucungayhe-bep-eva.jpg" /><div class="c-summary">Rau củ ngày hè rất nhiều và tốt cho sức khỏe. Vậy bạn thực sự đã biết cách bảo quản?</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Đối với rau củ quả:</strong></p>
<p style="text-align: justify;">
- Nấm: Lưu giữ trong 3-5 ngày, không đặt trong túi nhựa vì có thể bị chua và khô.</p>
<p style="text-align: justify;">
- Ớt chuông Đà Lạt: Có thể giữ được một thời gian ngắn trong tủ lạnh nhưng sẽ mất hàm lượng đường trong vài ngày.</p>
<p style="text-align: justify;">
- Bắp ngô: Rất dễ bị mất hàm lượng đường và hạt sẽ bị cứng. Nên sử dụng càng sớm càng tốt.</p>
<p style="text-align: justify;">
- Súp lơ, su hào, cải xanh, xà lách: Có thể trữ được từ vài ngày đến một tuần nhưng tốt hơn là dùng ngay để có được hàm lượng Vitamin tốt nhất.</p>
<p style="text-align: justify;">
- Xoài: Có thể giữ được vài ngày nhưng sẽ mất độ ngon nếu lưu trữ quá lâu.</p>
<p style="text-align: justify;">
- Với các loại quả: Một số loại như mít, cam, đu đủ, bưởi, hồng xiêm có thể trữ từ 3-5 ngày.</p>
<p>
- Các loại quả vỏ cứng: măng cụt, sầu riêng... có thể giữ được trên một tuần</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Đối với thực phẩm tươi sống:</strong></p>
<p style="text-align: justify;">
- Thịt: Nhiệt độ thích hợp nhất từ 4-7 độ C. Thời gian tối đa khi trữ các loại thịt: bò, cừu, dê từ 7 đến 10 ngày, lợn, gà, vịt khoảng 7 ngày, chim cút, chim bồ câu, thỏ từ 5 đến 7 ngày.</p>
<p>
- Cá: Nhiệt độ thích hợp từ 3-5 độ C, có thể lưu giữ trong 36 giờ. Trước khi lưu trữ, các bà nội trợ cần lưu ý: bỏ đầu, mang và các phần thuộc ruột, đóng gói cẩn thận, không để chung với các thực phẩm chín để tránh tình trạng nhiễm khuẩn.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Đối với thực phẩm đông lạnh:</strong></p>
<p style="text-align: justify;">
Khi mua thực phẩm đông lạnh bạn cần lưu ý chọn những sản phẩm có hướng dẫn sử dụng. Đối với các loại thực phẩm đã qua sơ chế hoặc chế biến đựng trong các loại bao bì nhựa (PE hoặc PA) có 2 loại lưu trữ:</p>
<p style="text-align: justify;">
- Thực phẩm trữ mát: thit nguội, giò chả,... trữ đông từ 0-5 độ C.</p>
<p style="text-align: justify;">
- Thực phẩm đông lạnh: chả giò, thuỷ hải sản,... trữ đồng từ -25 đến -18 độ C.</p>
<p style="text-align: justify;">
Thực phẩm đã cấp đông khi rã đông phải chế biến ngay và không nên tái đông trở lại.</p>
<p style="text-align: justify;">
Đối với thức ăn còn lại, không nên để bên ngoài quá lâu nếu muốn trữ đông trong tủ lạnh (cho phép trong một vài giờ). Nên che đậy và đóng gói cẩn thận và chỉ nên dùng lại thức ăn bữa trước thêm một lần, nên đun kỹ thức ăn trước khi ăn để tiêu diệt vi khuẩn đã thâm nhập và tồn lại trong thức ăn.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-92039383995964006482013-08-14T21:06:00.011-07:002013-08-14T21:06:27.481-07:00Cách bảo quản các loại thớt - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T8/4/thot.jpg" /><div class="c-summary">Mỗi loại thớt có cách sử dụng và cách bảo quản riêng. Để đảm bảo vệ sinh cho cả nhà, mời bạn cùng tham khảo cách hay dưới đây.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Thớt thủy tinh</strong></p>
<p style="text-align: justify;">
Những cái thớt chất liệu thủy tinh với màu sắc rực rỡ, đẹp mắt sẽ tô điểm cho gian bếp thêm phần sống động. Thớt thủy tinh làm từ thủy tinh chịu lực nên không bị mùn, không bị ô-xy hóa, dễ lau rửa, chịu được nhiệt độ cao. Bạn có thể yên tâm thái thực phẩm mà không sợ làm trầy xước bề mặt thớt. Tuy nhiên, đây cũng chính là nhược điểm của loại thớt này. Bề mặt thớt cứng làm dao nhanh cùn và không thích hợp cho việc băm, chặt thức ăn. Ngoài ra, bề mặt thớt trơn nhẵn có thể khiến dao dễ bị trượt, gây nguy hiểm cho người sử dụng.</p>
<p style="text-align: center;">
<img alt="Cách bảo quản các loại thớt, Bếp Eva, các loai thot, su dung thot, cach su dung thot," class="news-image" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201108/hoabtt201184103819920_0.jpg"></p>
<p style="text-align: justify;">
Vì thế bạn chỉ nên dùng thớt thủy tinh để thái trái cây, rau củ, thức ăn mềm, các món cơm cuốn, sushi, thức ăn đã được chế biến như thịt luộc, thịt quay, giò, chả.</p>
<p style="text-align: justify;">
Ngoài sự tiện dụng, đẹp mắt, bạn cũng nên chú ý đến chất lượng thớt. Bạn nên chọn mua sản phẩm uy tín, có nguồn gốc rõ ràng và niêm yết kiểm định đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh thực phẩm của nơi sản xuất.</p>
<p style="text-align: justify;">
Các bà nội trợ cũng nên có thớt dành riêng cho thức ăn sống và chín, thậm chí có thể có các thớt màu dành riêng cho thịt, cá. Thớt dành cho thức ăn chín, bạn cần tráng qua nước sôi trước khi thái, chặt thức ăn. Sau khi sử dụng, bạn cần treo thớt nơi khô thoáng, có ánh nắng để hạn chế sự phát triển của vi khuẩn. Sau sáu tháng sử dụng hoặc khi mặt thớt xuất hiện vết nứt, vỡ, ngả màu đen, có mùi lạ, bạn nên thay thớt mới.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Thớt nhựa</strong></p>
<p style="text-align: justify;">
Thớt nhựa có trọng lượng nhẹ và khắc phục được những nhược điểm của thớt gỗ như không bị thấm nước, không có mùn thớt và không bị mục. Tuy nhiên, loại thớt này không chịu được lực tác động lớn. Nếu bạn chặt thịt cá, thớt có thể bị nứt, vỡ, dao nhanh cùn hơn. Vì vậy, giống như thớt thủy tinh, bạn chỉ nên sử dụng thớt nhựa để thái các loại thức ăn đã chế biến, không cần nhiều lực.</p>
<p style="text-align: justify;">
Ngoài kiểu hình tròn và hình chữ nhật quen thuộc, thớt nhựa còn có loại chia ngăn giúp bạn sơ chế cùng lúc nhiều loại thực phẩm. Hiện trên thị trường đã có loại thớt nhựa chứa chất microban diệt khuẩn, có tác dụng phá vỡ chức năng tế bào của vi khuẩn, ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc sinh trưởng, phát triển trên bề mặt thớt.</p>
<p style="text-align: justify;">
Khi sử dụng thớt nhựa, bạn cần lưu ý:</p>
<p style="text-align: justify;">
- Tránh ấn dao quá mạnh khiến các vết dao hằn trên mặt thớt, tạo thành những khe hở cho vi khuẩn sống, đồng thời làm thớt nhanh cũ.</p>
<p style="text-align: center;">
<img alt="Cách bảo quản các loại thớt, Bếp Eva, các loai thot, su dung thot, cach su dung thot," class="news-image" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201108/hoabtt201184103819935_1.jpg"></p>
<p style="text-align: justify;">
- Khi thớt bị ố, ngả màu, bạn nên ngâm thớt trong giấm, nước cốt chanh trong vòng hai giờ, rửa sạch lại bằng nước rửa bát, tráng nước sôi để làm thớt sạch và mới lại, giúp kéo dài tuổi thọ của thớt.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p style="text-align: justify;">
<strong>Thớt gỗ</strong></p>
<p style="text-align: justify;">
Thớt gỗ có độ đàn hồi cao, trọng lượng nặng, thích hợp để băm, chặt thức ăn. Chúng có nhược điểm là dễ thấm hút nước và các loại mùi, nhanh cong vênh, có mùn, nứt, dễ mục. Vì thế, khi sử dụng thớt gỗ, bạn lưu ý:</p>
<p style="text-align: justify;">
- Chọn thớt độ dày đều, không có mắt gỗ.</p>
<p style="text-align: justify;">
- Khi mới mua về, bạn ngâm thớt trong nước muối mặn theo tỷ lệ: 200g muối/1lít nước, trong 24 giờ, sau đó phơi khô thoáng. Điều này giúp thớt có đủ độ ẩm, không bị rạn nứt về sau.</p>
<p style="text-align: justify;">
- Để thớt không bị mùn hay có mùi, sau khi sử dụng, bạn nên chà rửa thớt bằng một ít nước rửa bát hoặc chanh tươi. Sau đó, bạn lau khô và treo thớt ở nơi khô thoáng để ngăn ngừa nấm mốc.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-59245680364189244822013-08-14T21:06:00.009-07:002013-08-14T21:06:25.320-07:00Cách bảo quản dao bền đẹp và sắc nhọn - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T7/14/dao.jpg" /><div class="c-summary">Bạn có biết cách bảo quản dao không? Sau khi dùng, bạn có thói quen rửa sạch, và cất vào ngăn kéo? Nếu có, sau đây sẽ là 1 vài gợi ý thêm cho bạn vài lời khuyên cần thiết để "chăm sóc" tốt hơn dụng cụ làm bếp thân thiết này.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
Khi rửa dao, lau chùi sạch sẽ bằng miếng bọt biển chống xước. Rửa sạch dao ngay sau khi sử dụng xong, lau khô dao bằng khăn lau đĩa và cất đi. Nếu dao của bạn có vỏ bọc thì thật tuyệt vời.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
Không bao giờ cho dao vào máy rửa bát hoặc ngâm xuống nước. Điều này sẽ làm chuôi gỗ bị lỏng, khiến dao của bạn khó sử dụng. Ngòai ra, dao còn có thể bị va đạp mạnh với những đồ vật khác trong máy rửa bát, làm hỏng lưỡi dao.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
Giữ cho dao luôn bền đẹp và sắc nhọn. Mài dao hàng tuần đơn giản chỉ cần bằng miếng đá nhỏ hoặc dụng cụ mài dao. Mài lại dao trước mỗi lần sử dụng cũng là một cách hay. Dùng dao cắt tấm ván - ví dụ như đồ được làm từ gốm hoặc thủy tinh - khiến dao bị cùn dễ dàng. Cố gắng tránh cắt những đồ vật như vậy nếu bạn muốn duy trì dao luôn sắc nhọn.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-38598425156526356412013-08-14T21:06:00.007-07:002013-08-14T21:06:23.234-07:00Bí quyết bảo quản rau thơm - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T7/19/thom.jpg" /><div class="c-summary">Có nhiều cách để bảo quản rau thơm (ngò rí, ngò tây, húng quế, húng lủi...). Các bí quyết sau đây sẽ giúp bạn dự trữ các loại rau thơm nói trên xanh tươi trong vòng 2 tuần.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
Cắt bỏ phần gốc rễ của các loại rau thơm, giữ cho lá khô ráo.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
Cho nước vào lọ thủy tinh rồi cắm các loại rau thơm vào.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
Nếu bạn bảo quản các loại rau nói trên trong tủ lạnh thì nên dùng bao ni lông bao lại.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
Ngò rí để được lâu trong môi trường có nhiệt độ mát mẻ nên rất thích hợp khi lưu trữ trong tủ lạnh. Ngò tây có thể được bảo quản ở nhiệt độ thường hoặc trong tủ lạnh. Các loại rau thơm khác (đặc biệt là húng quế) bảo quản ở nhiệt độ thường thì lý tưởng hơn vì chúng dễ bị hư hại trong nhiệt độ lạnh.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
Bạn nên thay nước mới sau nhiều ngày bảo quản rau nếu thấy nước đổi màu.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-18279469279335972562013-08-14T21:06:00.005-07:002013-08-14T21:06:20.093-07:00Hướng dẫn cách bảo quản gừng củ - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T4/01/cugung.jpg" /><div class="c-summary">Gừng là loại gia vị phổ biến, được sử dụng trong rất nhiều món ăn do có vị thơm và cay. Gừng là gia vị không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày của người châu Á. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn bảo quản gừng trong thời gian dài.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Ở nhiệt độ bình thường</strong><br>
<br>
Bạn hoàn toàn có thể bảo quản gừngở nhiệt độ bình thường nhưng phải cho chúng vào túi nhựa và để ở nơi khô ráo. Loại gia vị này sẽ vẫn giữ được mùi vị thơm ngon ở nhiệt độ bình thường trong khoảng hơn một tháng. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng giấy bạc quấn chặt củ gừng và để ở nơi thoáng mát. Biện pháp này giúp bạn bảo quản gừng củ tươi ngon trong khoảng 2 tuần.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Trong tủ lạnh</strong><br>
<br>
Đây chính là cách bảo quản gừng tươi lâu. Chỉ cần dùng giấy thấm nước (loại dùng cho nhà bếp) bọc toàn bộ củ gừng rồi cho chúng vào túi ny-lon hàn kín trước khi để vào tủ lạnh, chất lượng gừng sẽ được đảm bảo tốt trong khoảng 2 tháng. Tuy nhiên, đừng gọt lớp vỏ của gừng vì sẽ mất đi tinh chất, không còn thơm và rất dễ bị khô.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Nghiền nát</strong><br>
<br>
Trước tiên, bạn phải nghiền củ gừng tươi với một ít muối, nước chanh và chút xíu đường. Sau đó, cho hỗn hợp gừng đã nghiền nhuyễn này vào trong một chiếc lọ sạch, có nắp kín, không để không khí lọt vào. Sau khi hàn kín nắp lọ, bạn cho lọ gừng vào tủ lạnh. Gừng được nghiền nát sẽ vẫn tươi trong vòng từ 6 tháng đến một năm.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Sấy khô và làm thành bột</strong><br>
<br>
Để sấy khô gừng củ, hãy phơi nắng chúng khoảng một tuần. Tiếp tục nghiền nát củ gừng đã khô rồi cho bột gừng vào trong lọ có nắp kín và đậy thật chặt. Bạn có thể sử dụng bột gừng khô bất kỳ lúc nào với liều lượng tùy thích.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-48820832515907116282013-08-14T21:06:00.003-07:002013-08-14T21:06:17.779-07:00Bí quyết bảo quản gia vị - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T9/4/gv.jpg" /><div class="c-summary">Gia vị giúp bữa ăn thêm đậm đà. Tuy nhiên, nếu không bảo quản tốt, chúng dễ bị nấm mốc, mất đi màu sắc và hương vị đặc trưng. Một vài bí quyết sau đây sẽ giúp bạn bảo quản gia vị luôn thơm ngon.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Mật ong</strong><br>
<br>
Không những là thức uống bổ dưỡng, mật ong còn là một loại gia vị hấp dẫn. Mật ong đóng chai có thể bảo quản trong nhiều năm, nhưng khi đã mở nắp, chúng có thể bị vón cục hay đóng thành từng hạt nhỏ. Để trả mật ong về trạng thái ban đầu, bạn làm nóng chúng trong lò vi ba hay ngâm vào chậu nước ấm, khuấy đều. Khi đó, mật ong sẽ tan ra và vẫn giữ được nguyên hương vị ban đầu.</p>
<br>
<br>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201109/hoabtt201194145529175_0.jpg"><br>
</div>
<p>
Lọ đựng mật ong phải được làm từ những chất liệu không gây ra các phản ứng hóa học như thủy tinh hoặc gốm sứ, không dùng các lọ đựng được làm từ kim loại. Kim loại và gỗ là hai chất liệu không phù hợp với mật ong vì kim loại sẽ phản ứng với mật ong, có thể gây ngộ độc. Trong khi đó, gỗ sẽ làm mật ong bị lây mùi. Cần thường xuyên kiểm tra độ trong, hơi ẩm, mùi và độ kín hơi của lọ mật ong. Không nên dùng mật ong cho những món nấu trong lò vi sóng vì sóng viba sẽ tiêu diệt hết những dưỡng chất có trong mật ong.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Gừng</strong><br>
<br>
Gừng ngon nhất khi còn tươi. Vì thế, nếu không sử dụng hết phần gừng đã mua, hãy vùi chúng vào lớp đất trong chậu hoa cảnh. Bạn cũng có thể cho gừng vào túi plastic rồi giữ trong tủ lạnh để gừng tươi lâu. Hoặc cho giấy thấm nước bọc củ gừng lại, cho vào túi nylon hàn kín sau đó cho vào tủ lạnh cũng là một cách bảo quản gừng tốt.<br>
</p>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201109/hoabtt201194145529206_1.jpeg"><br>
</div>
<p>
Nghiền củ gừng tươi với một ít muối, nước chanh và chút xíu đường. Sau đó, cho hỗn hợp gừng đã nghiền nhuyễn này vào trong một chiếc lọ sạch, có nắp kín, không để không khí lọt vào. Sau khi hàn kín nắp lọ, bạn cho lọ gừng vào tủ lạnh.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Nước tương (xì dầu)</strong><br>
<br>
Loại gia vị này không thể bảo quản lâu sau khi đã mở nắp. Vì thế, sau mỗi lần sử dụng, bạn hãy lau sạch những vết tương bám bên ngoài lọ và đạy nắp kín. Đặt lọ nước tương ở nơi khô ráo để tránh tình trạng bị ôxy hoá, làm mất đi mùi vị thơm ngon<br>
</p>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201109/hoabtt201194145529221_2.jpg"><br>
</div>
<p>
Nếu thời tiết nóng, xì dầu bị mốc, bạn có thể trị mốc bằng cách:Cho tép tỏi tươi đã bóc vỏ vào chai xì dầu.Mở nút chai xì dầu, sau đó cho cả chai vào nồi nước và đun sôi (sử dụng chai bằng thủy tinh). Để nguội xì dầu và đậy nút lại.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Chanh</strong><br>
<br>
Có thể giữ chanh trong tủ lạnh từ 1 đến 2 tuần. Tuy nhiên, nếu để quá lâu, chúng sẽ bị khô, vỏ nhăn nheo, khó vắt. Vì thế, hãy ngâm chanh tươi vào nước, cho vào tủ lạnh và thay nước mỗi ngày. Với miếng chanh dùng dở, bạn cho vào túi ni-lông, buộc kín, có thể sử dụng trong 5 ngày.</p>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201109/hoabtt201194145529221_3.jpg"></div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Muối<br>
</strong><br>
Thời tiết nóng dễ làm muối chảy nước và vón cục. Muốn khắc phục, bạn hãy lót một mảnh giấy thấm vào đáy lọ muối. Giấy sẽ hút hết hơi ẩm trong lọ và giữ cho muối luôn khô ráo.</p>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201109/hoabtt201194145529237_4.jpg"></div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
6</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Ớt</strong><br>
<br>
Muốn ớt tươi không bị khô, giòn khi để lâu, bạn rạch quả ớt, bỏ hạt. Sau đó, cho ớt vào túi plastic, bảo quản trong tủ lạnh.</p>
<div style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201109/hoabtt201194145529253_5.jpg"><br>
</div>
<p>
Cách khác là, cắt bỏ cuống ớt rồi ngâm vào nước giấm có pha ít đường.Dù để lâu, quả ớt vẫn tươi mọng và căng cay ngon như vừa được hái trên cây xuống.<br>
<br>
Với ớt bột khô, bạn nên bảo quản trong lọ thuỷ tinh, đậy kín nắp, để ở những nơi khô ráo, thoáng gió.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
7</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Hạt tiêu</strong><br>
<br>
Để tiêu vẫn giữ hương thơm và vị cay, sau khi xay nhuyễn, bạn cho chúng vào lọ thuỷ tinh, đậy kín nắp. Sau đó, bạn phủ một mảnh khăn ăn lên nắp lọ tiêu. Tiêu xay chỉ giữ được mùi vị trong vài tháng, vì vậy bạn chỉ nên xay một lượng nhỏ, đủ dùng trong vài tuần.<br>
<br>
Đối với tiêu sọ, nếu được bảo quản ở nơi khô thoáng, đậy nắp kín, có thể sử dụng được từ hai đến ba năm.</p>
<p style="text-align: center;">
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201109/hoabtt201194145529268_6.jpg"></p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-38762689773279558472013-08-14T21:06:00.001-07:002013-08-14T21:06:14.545-07:00Hướng dẫn bảo quản trứng đúng cách - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T9/12/trung.jpg" /><div class="c-summary">Nhiều khi bạn nghĩ bảo quản trứng thì có gì khó? Tuy nhiên hãy đọc thêm một số mẹo nhỏ dưới đây nhé, bạn sẽ thấy bảo quản trứng không chỉ đơn giản là để vào tủ lạnh đâu nhé!</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<div id="divChiTiet">
<div>
<strong>Những yêu cầu chung</strong></div>
<div>
</div>
<div>
Các loại trứng khác nhau đòi hỏi cách bảo quản khác nhau. Có thể chia trứng thành một số loại: trứng tươi, trứng đã được luộc chín kỹ, trứng luộc vừa chín tới và trứng sống (loại trứng đã được tách bỏ vỏ).</div>
<div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201109/hoabtt2011912131613713_0.jpg"></div>
<div>
</div>
</div>
<div>
Thông thường, tất cả các loại trứng đều đòi hỏi phải được bảo quản trong nhiệt độ khoảng 4ºC. Do đó, nơi bảo quản trứng tốt nhất chính là tủ lạnh. Sau khi mua về, bạn nên giữ nguyên bao bì và đặt trứng vào khu vực cánh tủ lạnh - nơi có sẵn khay để trứng.</div>
</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<div>
<strong>Bảo quản trứng đã được luộc chín kỹ</strong></div>
<div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201109/hoabtt2011912131613729_1.jpg"></div>
</div>
<p>
- Không nên giữ trứng đã luộc ở ngăn đựng trứng nằm trên cánh cửa tủ lạnh. Việc đóng, mở cửa tủ lạnh thường xuyên sẽ không thể đảm bảo độ lạnh cần thiết cho việc bảo quản trứng. Chất lượng của trứng vì thế sẽ bị ảnh hưởng, nhanh bị hỏng.</p>
<p>
- Cần giữ lạnh trứng cho đến khi bạn có nhu cầu sử dụng trứng cho các món ăn. Nếu giữ lạnh liên tục, bạn có thể bảo quản được trứng trong vòng một tuần</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<div>
<strong>Bảo quản trứng sống</strong></div>
<div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201109/hoabtt2011912131613948_2.jpg"></div>
</div>
<p>
- Trứng sống thường được tách vỏ từ những quả trứng bị vỡ, có hai phần riêng biệt là lòng trắng và lòng đỏ. Bạn phải cẩn thận trong việc bảo quản vì chúng có nguy cơ bị lây nhiễm cả bụi bẩn lẫn vi khuẩn khá cao.</p>
<p>
- Khi đã bị vỡ, trứng cần được tách bỏ vỏ, cho ngay phần lòng trắng và lòng đỏ vào trong các túi nhựa được hàn kín miệng hoặc loại túi có khóa kéo rồi đặt trong các hộp đựng và giữ lạnh để có thể dùng trong vòng từ 4 đến 7 ngày. Nguyên tắc bảo quản này cũng được áp dụng khi bạn muốn bảo quản lòng trắng và lòng đỏ riêng biệt.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-42632916314436731802013-08-13T03:52:00.011-07:002013-08-13T03:52:11.099-07:00Bí quyết bảo quản trà khô - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Giadinh/2011/T10/17/tra.jpg" /><div class="c-summary">Kỹ thuật bảo quản là yếu tố ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng và thời gian sử dụng các loại trà đã được phơi khô. Bạn hãy chú ý một số yêu cầu dưới đây trong quá trình bảo quản trà.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Tránh xa không khí, sức nóng, ánh sáng và hơi ẩm</strong></p>
<p style="font-weight: bold; text-align: center;">
<img alt="" height="220" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201110/hoabtt2011101720232298_0.jpg" width="400"></p>
<p>
Không giống như trà tươi, để đảm bảo chất lượng của trà khô, bạn cần chú ý giữ trà tránh xa không khí, sức nóng, ánh sáng và hơi ẩm, vì đây là những yếu tố có thể làm giảm sút chất lượng trà, khiến cho trà nhanh bị hỏng hoặc mốc</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Chọn mua trà khô ở những cửa hàng quen, có uy tín</strong></p>
<div style="text-align: justify;">
Những cửa hàng bán trà chuyên nghiệp sẽ biết rõ nguồn gốc, chất lượng và thời hạn sử dụng của những loại trà mà họ bán. Thông thường, ở những cửa hàng kinh doanh uy tín, trà sẽ được bán rất nhanh và ngày chế biến của nguồn hàng bán ra rất gần với ngày bán.</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Không dùng hộp nhựa để đựng trà</strong></p>
<div style="text-align: justify;">
Chất liệu lý tưởng nhất cho những chiếc lọ hay hộp đựng trà khô là thiếc hoặc nhôm. Hộp nhựa làm ám mùi nhựa, ảnh hưởng đến hương vị của trà. Hộp đựng trà phải tối hoặc mờ đục và kín hơi, tránh để ánh sáng hay không khí lọt vào. Sau mỗi lần dùng, phải đậy thật kín nắp hộp đựng trà.</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Bảo quản trà ở những nơi tối, mát và khô</strong></p>
<div style="text-align: justify;">
Ánh sáng và độ ẩm được xem là hai "kẻ thù" lớn nhất của trà khô. Nơi bảo quản trà tốt nhất chính là tủ bếp, nơi ít ánh sáng và nhiệt độ luôn ổn định, không bị thay đổi theo thời tiết. Ngoài ra, cần lưu ý là không nên để trà ở gần bếp lò vì hơi ẩm và sức nóng của khu vực này sẽ gây hại cho trà. Tủ lạnh cũng không phải là chỗ thích hợp để bảo quản trà</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Không để trà khô đã được ướp hương chung với trà chưa ướp</strong><br>
<br>
Nếu để hai loại trà này chung với nhau, mùi hương của trà đã ướp sẽ "lây" sang loại trà chưa ướp. Cần ngửi thử mùi hương của trà trước khi bảo quản vì sự pha trộn của nhiều mùi hương trong trà có thể tạo ra hương thơm khá mạnh, khiến trà không còn hương thơm tinh tế của chúng nữa.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-10215952974581824252013-08-13T03:52:00.009-07:002013-08-13T03:52:08.516-07:00Cách bảo quản thịt - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T10/21/pham.jpg" /><div class="c-summary">Việc bảo quản đúng cách sẽ giúp giữ được độ tươi ngon, hương vị và chất dinh dưỡng của thịt. Sau đây là một vài bí quyết giúp bạn bảo quản thịt.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Bao bọc thịt thật kỹ</strong></p>
<div>
Dù muốn cất thịt vào ngăn mát hay ngăn đông trong tủ lạnh, bạn cũng cần phải bao bọc thịt kỹ để giữ được độ tươi ngon và bảo vệ thịt không bị lây nhiễm vi khuẩn gây bệnh. Màng nhựa bọc thực phẩm hoặc giấy bạc vẫn thường được sử dụng để bọc kín các loại thịt.</div>
<div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201110/hoabtt20111021103026735_0.jpg"></div>
</div>
<div>
</div>
<div>
Tuy nhiên, nếu cho thịt vào ngăn đông, bạn cần bọc thịt thật nhiều lớp để ngăn cho chúng không bị đông cứng quá mức, mất nước và thay đổi màu sắc, mùi vị. Khi bao bọc thịt, cần chú ý bọc thật chặt, tránh không cho không khí lọt vào bên trong để miếng thịt không có nhiều lớp đá bám vào.</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Chú ý điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh</strong></p>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201110/hoabtt20111021103026891_1.jpg"></div>
<div>
</div>
<div>
Khi để thịt trong ngăn mát, cần giữ cho nhiệt độ của tủ lạnh ở mức khoảng 2ºC. Đối với ngăn đông, nhiệt độ phải xấp xỉ ở mức -25ºC.</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Biết rõ thời gian bảo quản</strong></p>
<div>
</div>
<div>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201110/hoabtt20111021103027110_2.jpg"></div>
</div>
<p style="text-align: center;">
<em>Thông thường, những phần thịt được giữ lạnh chỉ có thể dùng trong vòng từ một đến bốn ngày.</em></p>
<p>
Ví dụ thịt xay chỉ có thể giữ lạnh trong vòng hai ngày trong khi thịt bò nạc có thời hạn sử dụng trong vòng bốn ngày nếu được bảo quản ở ngăn mát. Ngược lại, thịt đông lạnh có thể dùng được trong vài tháng. Ví dụ, thịt xay đông lạnh để được trong vòng sáu tháng, thịt gia cầm như gà, vịt… có thể bảo quản trong ngăn đông khoảng bốn tháng. Trong khi đó, những sản phẩm thịt đã được chế biến thông thường sẽ được dự trữ trong vòng một tháng</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Dự trữ thịt đã được nấu chín đúng cách</strong></p>
<div>
Nên cho những phần thịt đã được nấu chín vào các hộp đựng nhỏ và đậy kín nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bao kín hộp đựng. Không đặt những hộp đựng thịt chín gần với những phần thịt sống để ngăn ngừa sự lây nhiễm vi khuẩn. Hãy đông lạnh những phần thịt đã nấu chín nếu bạn muốn bảo quản chúng trong thời gian dài hơn.</div>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Rửa tay thật kỹ</strong></p>
<div>
<div style="text-align: center;">
<img _fl="" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201110/hoabtt20111021103027313_3.jpg"></div>
</div>
<div>
</div>
<div>
Trước và sau khi cầm nắm thịt sống, bạn phải rửa tay bằng xà phòng diệt khuẩn và nước nhằm ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn. Những dụng cụ nấu nướng đã được dùng để sơ chế thịt cũng cần được rửa sạch sẽ, bao gồm cả dao và thớt. Ngoài ra, bạn cũng đừng quên vệ sinh cả quầy bếp và những bề mặt có tiếp xúc với thịt sống.</div>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-45635675236789861372013-08-13T03:52:00.007-07:002013-08-13T03:52:06.911-07:00Cách bảo quản hành - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/CommunityUpload/cattu/images/hanh(1).jpg" /><div class="c-summary">Hành không phải là loại thực phẩm khó bảo quản. Đối với những củ hành còn nguyên, bạn không cần giữ lạnh hoặc để đông mà chỉ cần để ở nơi khô mát và thoáng khí trong phòng bếp. Trình tự bảo quản hành ở nhiệt độ bình thường được thực hiện theo các bước sau:</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
Chọn những củ khô và cứng, không có những đốm mềm hoặc bị hõm ở phần cuống.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
Loại bỏ lớp vỏ thừa bên ngoài bằng cách chà xát chúng giữa hai lòng bàn tay.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
Cho hành vào túi lưới, túi giấy hoặc rổ… Phải đảm bảo độ thông hơi để giữ cho hành luôn được thông thóang, khô ráo. Không dùng túi nhựa hoặc hộp kín để bảo quản hành vì chúng sẽ ngăn sự lưu thông không khí, khiến hành nhanh bị thối.</p>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/cattu/cattu20111022234530110_0.jpg"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
Đặt rổ hoặc túi đựng hành ở nơi tối và mát. Nhiệt độ lý tưởng nhất để giữ cho hành tươi lâu là từ 5 – 15 độ C. Tuyệt đối không nên để hành ở những nơi có nhiệt độ thấp hơn 5 độ C hoặc cao hơn 20 độ C.</p>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/cattu/cattu20111022234530157_0.jpg"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
Kiểm tra túi, rổ đựng hành mỗi tuần một lần, bỏ đi những củ có dấu hiệu bị thối, mềm hoặc thay đổi màu sắc.</p>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/cattu/cattu20111022234530173_0.jpg"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
6</div>
<div class="stepContent">
<p>
Khi đã lột vỏ hoặc đã được thái nhỏ, hành nên được giữ lạnh để tươi lâu hơn. Nếu chỉ cần dùng một phần nhỏ lượng hành đã lột vỏ hoặc thái để nấu,bạn có thể giữ phần hành thừa còn lại bằng cách bọc chúng bằng màng thực phẩm hoặc túi nhựa có khóa kéo trước khi cho vào tủ lạnh. Với cách này, bạn có thể giữ được độ tươi cho hành trong vòng từ 2 đến 3 ngày.</p>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/cattu/cattu20111022234530173_0.jpg"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
7</div>
<div class="stepContent">
<p>
Tuy nhiên, cách tốt nhất là bạn nên dùng hộp hoặc lọ có nắp kín, cho phần hành thừa vào. Điều này giúp cho mùi hành không ám vào các thực phẩm khác có trong tủ lạnh.</p>
<p style="text-align: center;">
<strong> </strong><img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/cattu/cattu20111022234530219_0.jpg"></p>
</div>
</li>
</ul></div>
<div class="newsTipsAndWarning">
<div class="header">
<div class="headerImageInstruction">
<img src="/images/lamsaode/details.png" alt="" /></div>
<div class="headerTitleInstruction">
Lời khuyên & Cảnh báo</div>
<div class="clear"></div>
</div>
<table class="mainContent" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tr style="display: ">
<td class="key">
<img src="/Images/lamsaode/tips.png" alt="" /></td>
<td class="value">
<p>
<strong>Khi chọn mua hành, nên lưu ý</strong>: </p><p>
- Không mua những củ hành đã mọc mầm vì chúng không thể tươi lâu trong một thời gian dài.</p><p>
- Ngoài ra, cũng không nên chọn những củ hành đậm mùi vì điều này chứng tỏ chúng đã bị thâm hoặc thối bên dưới lớp vỏ.</p><p>
- Những củ hành tốt nhất phải có lớp vỏ khô và dễ bong để có thể lột bỏ dễ dàng, nếu muốn giữ cho hành tươi trong thời gian dài.</p><p>
- Tránh sử dụng túi nhựa để bảo quản hành vì sẽ làm củ hành mọc mầm.</p></td>
</tr>
</table>
</div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-19227651436043154572013-08-13T03:52:00.005-07:002013-08-13T03:52:05.307-07:00Cách bảo quản thực phẩm chay - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/CommunityUpload/cattu/images/dau(3).jpg" /><div class="c-summary">Sau đây là những cách đơn giản để bảo quản một số thực phẩm chay, thông dụng.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Đậu hũ tươi, non:</strong></p>
<p>
Đối với đậu hũ tươi hoặc đậu hũ non khi mua về, tốt nhất nên luộc qua, để ráo, rồi ngâm vào nước chín cất vào tủ lạnh, nhớ thay nước mỗi ngày. Cách này có thể bảo quản đậu hũ tươi ngon được vài ba ngày. Nếu không luộc mà chỉ ngâm đậu hũ trong nước rồi cho vào tủ lạnh thì vẫn xảy ra trường hợp đậu hũ bị nhớt.</p>
<div>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/cattu/cattu20111023103443391_0.jpg" style="border: 1px solid #cccccc; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; display: block; margin-left: auto;" width="450"></div>
<p>
Vì đậu hũ dễ hấp thu mùi của các thực phẩm khác nên cần phải đậy kín nắp để không bị ám mùi. Nếu muốn bảo quản đậu hũ lâu hơn có thể cho vào ngăn đá để đông lại (không ngâm trong nước), cách này có thể giữ đậu hũ cả tháng không bị hư hỏng.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Nấm tươi các loại:</strong></p>
<p>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/cattu/cattu20111023103443407_0.jpg" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" width="450"></p>
<p>
Sau khi rửa sạch có thể luộc nấm qua nước sôi khoảng 3 phút. Sau đó xả sạch, để ráo rồi cho vào hộp cất trong tủ lạnh cũng lưu trữ được khoảng 3 – 4 ngày. Nếu muốn giữ lâu hơn có thể cho nấm vào ngăn đá.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Nấm rơm tươi:</strong></p>
<p>
Nấm rơm tươi là thực phẩm thường được dùng nhiều trong chế biến thức ăn chay. Tuy nhiên nấm rơm hay còn mùi rơm làm mất ngon cho dù đã ngâm rửa kỹ. Sau khi đã sơ chế nấm rơm, có thể ngâm nấm qua nước có pha một ít bột năng khoảng 20 phút, vớt nấm ra xả sạch. Nấm sẽ không còn mùi rơm nữa và nấm sẽ giòn hơn.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Nấm hương, nấm đông cô khô:</strong></p>
<div>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/cattu/cattu20111023103443423_0.jpg" style="border: 1px solid #cccccc; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; display: block; margin-left: auto;" width="450"></div>
<p>
Nấm hương, nấm đông cô khô thường bám nhiều nhiều cát, đất. Nên rửa kỹ nấm, sau đó cho nấm ngâm vào nước ấm có pha một ít đường ngâm khoảng 1 giờ. Khi nấm nở lớn, cát đất còn bám trong các kẽ nấm sẽ rơi ra hết. Nhờ nước ấm có đường, nấm khô sẽ hấp thu nước nhanh, dễ nở và giữ được mùi thơm đặc trưng của nấm, đồng thời nấm khi chế biến sẽ có vị ngọt đậm hơn.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Nấm mèo (mộc nhĩ):</strong></p>
<p>
Nấm mèo sau khi rửa sạch cát đất, chất bẩn, cho nấm vào nước vo gạo đun sôi khoảng 5 phút, nấm sẽ nở nhanh và có mùi vị thơm ngon hơn</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
6</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Tương hột, tương xay:</strong></p>
<div>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/cattu/cattu20111023103443438_0.jpg" style="border: 1px solid #cccccc; margin-right: auto; margin-bottom: 10px; display: block; margin-left: auto;" width="450"></div>
<p>
Tương hột, tương xay là nguyên liệu thường dùng trong các món chay nên cũng cần có sẵn để chế biến thức ăn. Loại bán sẵn thường là tương nguyên liệu nên mặn chưa dùng ngay được mà phải chế biến lại. Sau khi xào tương hột hoặc tương xay với gia vị vừa ăn, cho tương vào hũ, đổ thêm lớp dầu ăn lên mặt như vậy sẽ giữ tương được lâu. Khi sử dụng, đổ dầu ra, múc tương đủ dùng, sau đó cho lớp dầu ăn trở lại lên mặt tương.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-11914889498522880012013-08-13T03:52:00.003-07:002013-08-13T03:52:02.688-07:00Cách bảo quản thức ăn cho trẻ trong tủ lạnh - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/CommunityUpload/chinh@/images/edcbao-quan-thuc-an.jpg" /><div class="c-summary">Cách bảo quản tốt nhất là đậy kín thức ăn của trẻ và phân biệt riêng loại sống, chín để tránh nhiễm khuẩn.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
Những thức ăn trẻ đã ăn dở thì nên bỏ đi vì thường đã nhiễm khuẩn. Cha mẹ có thể mua thức ăn tươi sống cho 2 đến 3 ngày, sơ chế và chia từng suất để trong tủ lạnh và nấu cho trẻ ăn mỗi bữa.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
Nếu phải pha sữa sẵn cho trẻ và để trong tủ lạnh, nên dùng hết trong vòng 24 giờ và bỏ phần sữa đã uống dở. Bình sữa pha sẵn phải có nắp đậy kín và chỉ đủ dùng cho một cữ bú, đừng pha thừa.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
Sữa tươi, sữa đậu nành được tiệt trùng sau khi mở chỉ nên dùng trong vòng 48 tiếng và phải đậy kín nắp hộp. Yaourt, phômai dùng theo hạn sử dụng ghi trên nhãn.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
Trứng gà, trứng vịt nên bảo quản ở ngăn để trứng hoặc trong hộp có nắp. Nên rửa hoặc lau sạch vỏ trứng trước khi bỏ vào tủ lạnh.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
Mật ong phải dùng chai thuỷ tinh hay nhựa mờ để tránh bị hỏng bởi ánh sáng, không dùng lọ kim loại vì trong mật ong có các axít hữu cơ có thể tạo phản ứng hoá học. Phải đậy nắp kín vì mật ong dễ hút nước, tạo cơ hội cho nấm men phát triển.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
6</div>
<div class="stepContent">
<p>
Nếu cha mẹ không quá bận rộn thì việc chế biến thức ăn tươi mỗi bữa cho trẻ vẫn là tốt nhất.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-72723562449760548432013-08-13T03:52:00.001-07:002013-08-13T03:52:00.527-07:00Làm sao để bảo quản chuối tươi lâu - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/CommunityUpload/thanhnhan9192/images/xsxbl123.jpg" /><div class="c-summary">Vài bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn giữ được chuối lâu hơn bình thường</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Bảo quản chuối ở nhiệt độ bình thường trong phòng (khoảng 25 độ C)</strong></p>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/thanhnhan9192/thanhnhan91922011102510386813_0.jpg"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
Để chuối tươi lâu hơn trong điều kiện bình thường, hãy mua chuối vẫn còn tươi hoặc chỉ mới vừa chín tới (khi phần cuống của chúng vẫn còn xanh), lớp vỏ của trái chuối không có vết trầy xước hoặc dập nát. Những trái chuối như vậy có thể bảo quản được trong khoảng một tuần nếu bạn thực hiện đúng các bước sau:</p>
<p>
- Treo chuối trên giá, móc hoặc để chúng trong thố, đĩa đựng trái cây, nơi không khí có thể lưu thông tốt.</p>
<p>
- Đặt giá treo, móc hoặc thố, đĩa đựng chuối tránh xa ánh nắng mặt trời và hơi nóng.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong><span style="font-size:13px">B</span>ảo quản chuối trong tủ lạnh</strong></p>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/thanhnhan9192/thanhnhan91922011102510387188_0.jpg"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
Nếu chuối đã chín đều, bạn hãy cho chúng vào tủ lạnh để có thể kéo dài thời gian “sử dụng” thêm khoảng 4 ngày. Để giữ cho chuối tươi lâu trong tủ lạnh, hãy thực hiện theo những hướng dẫn sau:</p>
<p>
- Chọn lấy những quả chuối chín vàng.</p>
<p>
- Cho chúng vào túi nhựa có khóa kéo (loại chuyên dùng để bảo quản thực phẩm, trái cây trong tủ lạnh, có bán ở các siêu thị).</p>
<p>
- Cho túi đựng chuối vào ngăn mát của tủ lạnh.</p>
<p>
- Điều chỉnh nhiệt độ trong tủ lạnh ở mức khoảng 3 độ C.</p>
<p>
- Sử dụng chuối đã được để lạnh chỉ trong vòng 4 ngày.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong><span style="font-size:13px">B</span>í quyết giữ những quả chuối đã ăn dở </strong></p>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/thanhnhan9192/thanhnhan91922011102510387266_0.jpg"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
Những quả chuối đã ăn dở không thể bảo quản ở nhiệt độ thường quá vài giờ. Tuy nhiên, có thể cho chúng vào tủ lạnh để chuối tươi lâu hơn bằng những bí quyết sau:</p>
<p>
- Dùng lớp vỏ chuối để bọc kín phần chuối đã ăn dở.</p>
<p>
- Cho chúng vào túi nhựa đựng trái cây.</p>
<p>
- Hàn kín miệng túi và giữ lạnh trong ngăn mát của tủ lạnh.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong><span style="font-size:13px">B</span>í quyết giữ cho chuối tươi và chín đều</strong></p>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0">
<tbody>
<tr>
<td>
<img alt="" src="http://media.lamsao.com/Resources/CommunityUpload/thanhnhan9192/thanhnhan91922011102510387344_0.jpg"></td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>
<span style="font-size:13px">- </span>Nếu đã mua loại chuối còn xanh, chưa chín, bạn có thể làm cho chuối chín nhanh hơn bằng cách cho chúng vào trong túi giấy và cột kín lại. Chuối sẽ chín trong vòng từ một đến hai ngày.</p>
<p>
- Khi mua chuối, cần kiểm tra kỹ phần cuống để đảm bảo chúng vẫn còn nguyên vẹn. Nếu chuối không dính chắc vào cuống, chúng sẽ bị hỏng trước khi kịp chín.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3947909456633897837.post-17170610625075716812013-08-13T03:51:00.051-07:002013-08-13T03:51:58.902-07:00Cách bảo quản dưỡng chất trong thức ăn - Thực phẩm - Món ngon<div class="w-summary"><img src="http://media.lamsao.com//Thumbnail/ExtraLarge/Resources/Data/News/HoaBTT/Amthuc/T11/8/duong.jpg" /><div class="c-summary">Vài bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện những thay đổi nhỏ trong cách nấu nướng, nhằm giữ gìn dưỡng chất cho các món đã chế biến, giúp cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng tốt nhất.</div></div><a name='more'></a><br /><ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
1</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Chống dính là chất liệu tốt nhưng những dụng cụ nấu nướng bằng sắt cũng không phải là lựa chọn tồi</strong><br>
<br>
Chúng ta thường sử dụng xoong, chảo chống dính vì chúng giúp hạn chế lượng dầu ăn trong quá trình nấu nướng nên sẽ an toàn hơn cho sức khỏe so với những chất liệu khác. Tuy nhiên, điều này lại dẫn đến một bất lợi đó là sự gia tăng của tình trạng thiếu máu và thiếu hụt chất sắt. Trong khi đó, việc sử dụng xoong, chảo bằng sắt, đặc biệt là với những người đang ăn chay, có thể giúp khắc phục rắc rối này. Nấu nướng trong những dụng cụ bằng sắt giúp tăng hàm lượng chất sắt trong thức ăn.</p>
<p style="text-align: center;">
<img alt="10 cách bảo quản dưỡng chất trong thức ăn, Bếp Eva, bao quan thuc an, bao quan dinh duong, thuc pham, chat dinh duong, mon ngon, bep eva, bao phu nu" class="news-image" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201111/hoabtt201111810302479_0.jpg"></p>
<p style="text-align: justify;">
Biện pháp lý tưởng nhất là nên luân phiên sử dụng xoong, chảo chống dính và xoong, chảo bằng sắt để cơ thể được hưởng lợi từ cả hai loại chất liệu này.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
2</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Tạo môi trường a-xít trong khi nấu</strong><br>
<br>
Rất nhiều chất dinh dưỡng như sắt, can-xi và một số khoáng chất khác đỏi hỏi phải có môi trường a-xít để những dưỡng chất này được hấp thu tốt hơn. Chính vì vậy, nên cho thêm chanh, cà chua, cam… vào các món ăn khi đang đun nấu, đặc biệt là khi bạn nấu những món có các loại rau có màu xanh đậm.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
3</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Sử dụng bình xịt dầu ăn</strong><br>
<br>
Đây là cách giúp bạn hạn chế tối thiểu việc sử dụng dầu ăn trong khi nấu nướng. Nếu cảm thấy bình xịt dầu không được tiện lợi, hãy dùng muỗng canh để đong rót chính xác lượng dầu cần dùng, không nên rót dầu trực tiếp vào xoong, chảo nhằm đề phòng trường hợp bạn lỡ tay cho quá nhiều dầu vào món ăn.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
4</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Chọn dụng cụ nấu nướng có đáy bằng phẳng thay vì đáy lõm</strong><br>
<br>
Lượng dầu ăn cần dùng khi nấu nướng trong các loại xoong, chảo có đáy bằng phẳng thường rất ít. Ngoài ra, bạn cũng nên sử dụng các vật dụng nấu nướng có kích thước thích hợp với lượng thức ăn cần nấu. Dùng những chiếc xoong, chảo thật to để nấu lượng thức ăn quá ít sẽ chỉ làm thức ăn thấm nhiều dầu ăn và gia vị hơn so với mức bình thường. Do đó, nếu gia đình ít người, hãy chọn những vật dụng có kích cỡ nhỏ hoặc trung bình để phục vụ cho việc nấu nướng.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
5</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Không nên dự trữ rau xanh đã cắt, thái sẵn</strong></p>
<p style="text-align: center;">
<br>
<img alt="10 cách bảo quản dưỡng chất trong thức ăn, Bếp Eva, bao quan thuc an, bao quan dinh duong, thuc pham, chat dinh duong, mon ngon, bep eva, bao phu nu" class="news-image" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201111/hoabtt2011118103024313_1.jpg"></p>
<p style="text-align: justify;">
Nếu có thói quen cắt, thái sẵn rau, củ và dự trữ chúng trong tủ lạnh để tiết kiệm thời gian, bạn nên biết rằng thời gian dự trữ càng lâu thì lượng chất dinh dưỡng trong rau củ bị mất đi càng nhiều. Vì vậy, chỉ nên cắt, thái rau xanh trước khi bắt đầu chế biến món ăn. Trong trường hợp cần thiết, có thể cắt chúng thành những miếng to và bảo quản chúng trong tủ lạnh để hạn chế tình trạng mất dưỡng chất. Ngoài ra, nên bảo quản những loại rau được dự trữ lạnh trong các túi nhựa hoặc hộp đựng thực phẩm kín không khí. Tuyệt đối không để chúng ở bên ngoài mà không che đậy kỹ.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
6</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Lựa chọn dầu ăn</strong><br>
<br>
Cần có sự cân nhắc và chọn lựa kỹ về loại dầu ăn mà gia đình bạn sẽ mua. Dầu ăn hỗn hợp được đánh giá là loại tốt nhất. Tuy nhiên, nếu không thích mùi vị của những loại dầu hỗn hợp này, bạn có thể mua hai loại dầu ăn khác nhau và sử dụng chúng luân phiên. Thí dụ, dùng một loại cho bữa trưa, loại còn lại dùng trong bữa tối hoặc dùng theo từng ngày khác nhau. Điều này không chỉ có tác dụng làm thay đổi hương vị của món ăn mà còn giúp cơ thể có thêm những lợi ích từ nhiều loại dầu ăn khác nhau.<br>
<strong> </strong></p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
7</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Chú ý đến tỏi</strong><br>
<br>
Tỏi có khả năng bảo vệ sức khỏe rất tốt, đặc biệt là việc phòng chống những rắc rối cho tim và những căn bệnh ung thư. Hãy nghĩ cách để tăng cường sử dụng tỏi trong việc chế biến các món ăn hàng ngày.<br>
</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
8</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Cho thêm cám và đậu nành vào bột</strong></p>
<p style="text-align: center;">
<img alt="10 cách bảo quản dưỡng chất trong thức ăn, Bếp Eva, bao quan thuc an, bao quan dinh duong, thuc pham, chat dinh duong, mon ngon, bep eva, bao phu nu" class="news-image" src="http://media.lamsao.com/Resources/Data/News/Auto/hoabtt/201111/hoabtt2011118103024438_2.jpg"></p>
<p style="text-align: justify;">
Thay vì sử dụng loại bột mì bình thường, bạn nên trộn thêm bột đậu nành vào bột mì hoặc sử dụng các loại bột thô, còn nhiều cám. Đây là bí quyết giúp những món ăn chế biến từ bột của bạn có nhiều chất dinh dưỡng hơn, đồng thời cung cấp thêm lượng chất xơ và protein rất cần thiết cho cơ thể.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
9</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Nấu các món nướng vỉ và xào thay vì món rán nhiều dầu</strong><br>
<br>
Mức độ “lành mạnh”, có lợi cho sức khỏe của món ăn không chỉ phụ thuộc vào thành phần và dụng cụ nấu nướng mà còn được quyết định bởi phương pháp mà bạn sử dụng để chế biến, nấu nướng ra chúng. Khi chiên bất kỳ một loại rau nào, lượng calo của món ăn sẽ tăng trong khi lượng dưỡng chất cũng mất đi nhiều hơn. Nướng vỉ và xào sẽ là những lựa chọn tốt trong trường hợp bạn muốn nấu những món ăn ít calo và giàu chất dinh dưỡng.</p>
</div>
</li>
</ul>
<ul class="how">
<li class="jsArticleStep">
<div class="stepNumber">
10</div>
<div class="stepContent">
<p>
<strong>Tính đến sự đa dạng của các loại chất dinh dưỡng</strong><br>
<br>
Hãy tạo ra sự đa dạng trong công việc nấu nướng. Điều này góp phần đảm bảo cho cơ thể của bạn có được nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Bạn nên chú ý đến những loại rau, củ có nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, vàng, cam, xanh vì chúng rất giàu các chất chống ô-xy hóa và vitamin.</p>
</div>
</li>
</ul></div>Unknownnoreply@blogger.com0